Služba za stranke in podpora: +49 2452 962-450

Pon - pet: 7.30 - 17.30

  1. Uporabe
  2. Razvlaževanje hrane
  3. Tunel za zamrzovanje in zamrzovalniki

Preprečevanje nastajanje ledu v proizvodnji živil

Industrijski sušilniki v tunelu za zamrzovanje in zamrzovalniki prihranijo stroške

Živilska industrija se spopada s paradoksom: pretvorba vode v led je po eni strani smisel tunela za zamrzovanje in zamrzovalnika. In po drugi strani je nastajanje ledu tukaj velika težava. Z ledom, srežem in meglo v ohlajeni infrastrukturi proizvodnje pride tukaj do dragih nesreč in motenj do izpadov proizvodnje. Dodatno postavljeni industrijski sušilniki preprečijo nastajanje ledu z razvlaževanjem zraka.

V proizvodnja živil z območji hladilnic ledu ni mogoče preprečiti tudi z dobro opremljenimi kanali, ki vlažen zrak spušča v območja s suhim zrakom. Pri tam prevladujočih nizkih temperaturah se vlaga nato najprej kot kondenzator nabira na strehah, stropu, tleh, izdelkih in tehnologiji ter nato zamrzne. Težave zaradi tega nastajanja ledu so raznolike:

  • na izdelki v hladilnicah nastane srež, črtne kode postanejo zaradi sreža nečitljive.
  • Zaradi nastajanja ledu na tleh nakladalne cone in na območju vhoda pride do padcev zaradi zdrsa in nesreč zaradi drsečih viličarjev.
  • S stropa padajoči ledeni drobci ali ledene sveče lahko poškodujejo zaposlene.
  • Prosojne črtaste zavese se orosijo in ovirajo pogled na prostor.
  • Tehnika hladilne naprave poledeni in zmanjša se zmogljivost.
  • Ker je treba proizvodne stroj in dele hladilne tehnologije pogosto odtajati in očistiti, pride do dragih ustavitev proizvodnje.

Rešitev so industrijski sušilnik TTR za adsorpcijsko tehnologijo

Za preprečevanje nastajanja ledu z razvlaževanjem zraka preventivni ukrepi proizvajalcev hladilne tehnike večinoma ne zadostujejo. Da je mogoče relativno zračno vlago zanesljivo uravnavati, sta potreben dodaten sistem industrijskih sušilnikov in merilne tehnike. Tega je mogoče preprosto namestiti tudi naknadno in se hitro izplača: manj izpadov proizvodnje, prihranek stroškov zaradi nesreč in brezhibno blago so izplačani. Za uporabo v hladilnicah in zamrzovalnih tunelih so primerni adsorpcijski sušilniki, ker ti v primerjavi s sušilniki kondenzata tudi pri nižjih temperaturah v negativnem območju zanesljivo razvlažujejo.

Mobilni, stacionarni ali iz nerjavnega jekla – industrijski sušilniki za območje hladilnic

Za uporabo v območjih hladilnic in zamrzovalnih tunelih so so zelo primerni sušilnik serije TTR. Glede na potrebno zmogljivost so pri podjetju Trotec Group na voljo mobilni adsorpcijski razvlažilniki zraka ali stacionarni adsorpcijski sušilniki. Mobilne naprave TTR so dobavljive za higiensko občutljiva območja v proizvodnji živil tudi iz nerjavnega jekla. Vsi adsorpcijski razvlažilniki zraka serije TTR imajo zanesljive sorpcijske rotorje iz silikonskega gela v pralni in mehansko zelo stabilni izvedbi. Glede na izvedbo se procesni in regeneracijski zrak kanalizira na različne načine: po načelu TTR-Trisorp-Mono, načelu TTR-Trisorp-Dual ali načelu TTR-Bisorp-Mono.

Idealno pri negativnih temperaturah: merilnik klime s senzorjem alarma za rosišče

Najsodobnejši industrijski beležniki podatkov, kot so DL200H za spremljanje klime in večnamenski merilnik T260 dopolnjujejo sistem za razvlaževanje. Natančni merilnik klime T260 je zasnovan za merjenje temperaturo zraka in temperaturo rosišča ali ugotavljanje relativne, absolutne in specifične zračne vlage. Poleg tega prepriča z vgrajenim laserskim pirometrom, vključno s senzor alarma za rosišče. S to merilno tehniko prejmete nadzor nad zračno vlago v zamrzovalnem tunelu in v zamrzovalniku.

Uporabite naše najboljše industrijske storitve

Ker ima vsako industrijsko podjetje svoje značilne procese, sisteme in prostore, vsaka rešitev za obdelavo zraka zahteva tudi konfiguracijo naprave, ki je odvisna od primera. Če povzamemo, je pogosto težko izračunati skupne učinke zračnih tokov, pogojev vlažnosti zraka in temperaturnih nihanj zgolj na teoretični osnovi, na primer na območjih ključavnic ali na transportnih poteh. Rezultat: Nepotrebni dodatni stroški zaradi previsokih zahtev ali - še huje - v praksi, premalo delujočih rešitev.

Lahko računate na naše strokovnjake

Za natančen izračun potreb v industriji in razvoj prilagojenih konceptov klimatskih naprav so potrebni izkušeni strokovnjaki za klimatizacijo. Zaupajte naši ekipi strokovnjakov in storitvam industrijskih storitev: skupaj z vami analiziramo stanje posameznih potreb, določimo posebne zahteve za napravo in izdelamo prilagojeno projektno rešitev vse do natančne namestitve naprav.

Naši industrijski svetovalci vas bodo z veseljem osebno obvestili tudi na tel. +49 2452 962-777 o naših najboljših industrijskih storitvah. Ali pa preprosto pošljite povpraševanje neposredno našim strokovnjakom iz industrije z vašimi osebnimi zahtevami. Odgovorimo takoj!

Nutzen Sie den Best-Practice-Industrieservice von Trotec
Na zahtevo izdelujemo tudi prilagojene razvlaževalnike za adsorpcijo kot posebno različico

Z veseljem izdelamo na željo tudi prilagojene adsorpcijske razvlažilnike zraka kot na vaše potebe prilagojeno posebno izvedbo „made in Germany“, na primer:

  • sušilne agregate serije TTR v higienski izvedbi
  • sušilne agregate serije TTR za laboratorije brez suhega zraka
  • sušilne agregate serije TTR z izjemno nizkim rosiščem

Izkoristite možnost v tesnem dogovoru z našimi strokovnjaki načrtovati, konstruirati in izdelati posebne izvedbe s posebej prilagojenimi komponentami za individualno potrebo: Tukaj boste izvedeli več …

Nadaljnji primeri uporabe za razvlaževanje zraka

  • Razvlaževanje pri polnjenju in pakiranju

    V kemični in farmacevtski proizvodnji je treba zračno vlago natančno regulirati pri polnjenju in pakiranju. Nenazadnje bi bila škoda ogromna, če se higroskopski izdelki strdijo, zlepijo in skrajšajo uporabnost. Z našimi adsorpcijskimi sušilniki je mogoče te procese optimalno klimatizirati.

    Nadaljnje informacije
  • Razvlaževanje v industriji mesa

    Ravno pri predelavi mesa in proizvodnji klobas je optimalna higiena na najvišjem mestu. Kajti le tako je mogoče zagotoviti dobo kakovost izdelkov. Pri ravnanju s mesom zato prevladujejo stroge zahteve po higieni – ravno v območjih hladilnic, v katerih se predelujejo surovine. Vendar ravno tam zaradi nizkih temperatur in visoke zračne vlage prežijo največje nevarnosti: kondenzacija, korozija in iz...

    Nadaljnje informacije
  • Razvlaževanje pri sušenju mesa

    Zorenje mesa s sušenjem, tako imenovani Dry Aging, je svojevrstna umetnost. Ljubitelji mesa znajo ceniti drago in časovno dolgo proizvodnjo posebnega govejega mesa. Dry Aged Beef ne velja zaman za najboljši kos mesa na svetu. Za proizvodnjo ni zahtevamo samo m+najboljša kakovost govejega mesa. Obvezna je tudi optimalna tehnična oprema prostorov za zorenje. Strokovnjaki pikolovsko pazijo na...

    Nadaljnje informacije
  • Razvlaževanje zraka v prašičeriji

    Previsoka zračna vlaga in visoke temperature so vse drugo kot prijetni klimatski pogoji za prašiče, ki se gojijo v obratih. Ali vzreja ali pitanje: živali trajno potrebuje optimalno klimo, da je zdrava in produktivna. Uporaba profesionalnih razvlažilnikov zraka poskrbi za prijetne temperature in boljši zrak, kar močno poviša dobro počutje prašičev. Adsorpcijski sušilnik Trotec so optimalna oprema...

    Nadaljnje informacije
  • Uravnavanje vlage v sirarni

    Najpomembnejši postopek pri proizvodnji sira je zorenje mladega sira. Pri mehkem siru postopek zorenja traja več dni ali tednov. Pri rezanem in trdem siru zorenje traja celo več mesecev do let. Pri tem ima klima v prostoru za zorenje odločilno vlogo pri razvoju sira in zagotavljanju kakovosti izdelka. Običajno je tukaj temperatura med 7 in 15 stopinjami Celzija, zračna vlaga med 75 in 95 %....

    Nadaljnje informacije
  • Razvlaževanje zraka pri proizvodnji sladkarij

    Razvlažilniki zraka kot del zagotavljanja kakovosti sodijo v vsako tovarno sladkarij in čokolade: Naprave v celotni proizvodni verigi poskrbijo za suh zrak v okolici. Pri tem je mogoče vse proizvodne korake in velikosti prostorov opremiti s sistemi za razvlaževanje zraka in ustrezno merilno tehniko. Tako se preprečijo težave, značilne za panogo.

    Nadaljnje informacije
  • Razvlaževanje v veleblagovnicah

    V veleblagovnicah so različni oddelki, ki zahtevajo različne klimatske pogoje. To bi bil na primer sveži oddelek s sadjem in zelenjavo, ki mora biti trajno hlajen, da blago ohrani čim dlje sveže. Na oddelku svežega mesa, ponudbi hladnega in zmrznjenega vlaga je še hladnejše in celo ledeno. Za optimalno, učinkovito klimatizacijo pri tej raznolikosti standarden klimatski sistem praviloma ne...

    Nadaljnje informacije